Building a model of local food consumption on trips and holidays a grounded theory approach

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of hospitality management
1. Verfasser:	Kim, Yeong Gug (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Eves, Anita (VerfasserIn), Scarles, Caroline (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2009
Schlagworte:	Tourismus > Gastronomie > Ernährungsverhalten > Grounded Theory > Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
Beschreibung:	graph. Darst.
ISSN:	0278-4319