Effects of freezing method and frozen storage temperature

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Bilinski, E. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Jonas, R. E. E. (VerfasserIn), Peters, M. D. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Vancouver Technology Services Branch 1980
Schriftenreihe:	Keeping quality of Pacific Coast dogfish (Squalus acanthias) 1 Canadian technical report of fisheries and aquatic sciences 996
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Beschreibung
Beschreibung:	V, 26 S. Ill., graph. Darst.