Care and handling of salmon the key to quality

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Doyle, John P. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Fairbanks, Alas. School of Fisheries and Ocean Sciences, University of Alaska Fairbanks 2008
Ausgabe:	5. printing
Schriftenreihe:	Marine advisory bulletin 45
Schlagworte:	Salmon > Fishery processing > Fish handling > Fishery products > Quality control > Salmon fisheries > Lachs > Fischindustrie > Fischprodukt > Qualitätskontrolle
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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