Hefe und Gärung in ihrer Abhängigkeit von Wasserstoff- und Hydroxylionen eine biochemische Studie

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Hägglund, Erik (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Stuttgart Enke 1915
Schriftenreihe:Sammlung chemischer und chemisch-technischer Vorträge 21
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. 172 - 174
Beschreibung:S. [129] - 174
graph. Darst.