Designing functional foods measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	McClements, David Julian (HerausgeberIn), Decker, Eric A. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton u.a. CRC Press u.a. 2009 Boca Raton u.a. CRC Press 2009
Schriftenreihe:	Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Schlagworte:	Functional Food
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Keine Ergebnisse!