Postharvest handling : a systems approach

Postharvest handling a systems approach

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Florkowski, Wojciech J. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Burlington, MA u.a. Academic Pr. 2009
Ausgabe:2nd ed.
Schriftenreihe:Food science and technology
Schlagworte:
USA > Obst > Nacherntephysiologie > Obstmarkt > Gemüsemarkt
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Beschreibung
Beschreibung:Previous ed.: edited by Robert L. Shewfelt and Stanley Prussia. San Diego, Calif.: Academic, 1993
Literaturangaben
Beschreibung:XIX, 615 S
Ill., graf. Darst
ISBN:9780123741127
978-0-12-374112-7