Das Potenzial von nanoskaligen Wirkstoffcarriern in Lebensmitteln

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Behr's Jahrbuch ... Lebensmittelwirtschaft
1. Verfasser: Krause, Jens-Peter (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Weber, Herbert (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 2008
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