Untersuchung des Einflusses verfahrenstechnischer Parameter auf wichtige Materialeigenschaften bei der osmotischen Behandlung von pflanzlichem Gewebe

Hohenheim, Univ., Diss., 2008

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Behsnilian Martinez, Diana (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 2008
Schlagworte:
Hochschulschrift > Obst > Pflanzengewebe > Osmose > Lebensmittelqualität
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