Durchflusszytometrische Bestimmungen von probiotischen Starterkulturen unter besonderer Berücksichtigung von Laktobazillen und Bifidobakterien

Zugl.: Hannover, Tierärztl. Hochsch., Inst. für Lebensmittelqualität und -sicherheit, Diss., 2008

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ahlfeld, Birte (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Gießen DVG Service 2008
Schlagworte:	Hochschulschrift > Probiotikum > Starterkultur > Lactobacillus > Bifidobacterium > Durchflusscytometrie > Keimzahl
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Zugl.: Hannover, Tierärztl. Hochsch., Inst. für Lebensmittelqualität und -sicherheit, Diss., 2008
Beschreibung:	Auch als elektronisches Dokument vorh
Beschreibung:	II, 192 S. graph. Darst 21 cm
ISBN:	9783939902713 978-3-939902-71-3