The hospitality case manual : developing competencies in critical thinking and practical action

The hospitality case manual developing competencies in critical thinking and practical action

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lundberg, Craig C. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Young, Cheri Ann (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Upper Saddle River, N.J Prentice Hall c2009
Schlagworte:
Hospitality industry > Management > Gastgewerbe > Fallstudiensammlung
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:x, 278 p
ill
24 cm
ISBN:9780131120891
978-0-13-112089-1
0131120891
0-13-112089-1