Food biotechnology

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Stahl, Ulf (HerausgeberIn), Archer, David B. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Berlin, Heidelberg Springer 2008
Schriftenreihe:	Advances in biochemical engineering, biotechnology 111
Schlagworte:	Food > Biotechnology > Food Technology > Aufsatzsammlung > Lebensmitteltechnologie > Biotechnologie
Online Zugang:	Cover Einführung/Vorwort Inhaltsverzeichnis http://digitale-objekte.hbz-nrw.de/webclient/DeliveryManager?pid=2841897&custom_att_2=simple_viewer
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