The influence of freezing rate on the quality of consumer packaged minced beef

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Mawson, R. F. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Hamilton Meat Industry Research Inst. of New Zealand 1975
Schriftenreihe:	MIRINZ 438
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