Prebiotics and probiotics science and technology

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Charalampopoulos, Dimitris (HerausgeberIn), Rastall, Robert A. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York, NY Springer 2009 -
Schriftenreihe:	Springer reference
Schlagworte:	Lebensmittelmikrobiologie > Ballaststoff > Probiotikum
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Beschreibung
ISBN:	9780387790572 978-0-387-79057-2 0387790578 0-387-79057-8 9780387790596 978-0-387-79059-6