In-pack processed foods improving quality

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Richardson, Philip (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press u.a. 2008
Schriftenreihe:	Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Schlagworte:	Food > Preservation > Packaging > Effect of heat on > Food industry and trade > Technology transfer > Lebensmittel > Verpackung
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