Microbial food contamination

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Wilson, Charles L. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press 2008
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Food > Microbiology > Food contamination > Food Contamination > Food Microbiology > Lebensmittel > Verunreinigung > Mikroorganismus > Lebensmittelmikrobiologie
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Table of contents only Publisher description
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	XXII, 607 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	0849390761 0-8493-9076-1 9780849390760 978-0-8493-9076-0