Einfluss der Verpackung auf die Aromastabilität von gemahlenem Röstkaffee Schlussbericht für den Zeitraum: 01.07.04 bis 30.06.06

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (BerichterstatterIn), Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Schieberle, P. (BerichterstatterIn), Noller, K. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Garching u.a. 2006
Schlagworte:	Forschungsbericht > Röstkaffee > Verpackungsmaterial > Aroma
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Beschreibung
Beschreibung:	Förderkennzeichen AIF 14075 N
Beschreibung:	105 Bl., Anh. [12] Bl. Ill., graph. Darst.