Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Bürgerfamilien aus der gebildeteren Mittelklasse Eine auf eigene Erfahrung gegründete, vollständige Anweisung, alle Arten Speisen nach dem neuesten Geschmacke und auf die wenigst kostspielige Weise zu bereiten ; Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein auf die schmackhafteste Weise zu bereiten, so wie einer Anleitung zum Einsieden, Trocknen, Dunstsieden, Frischbewahren der Früchte, zum Einlegen derselben in Essig, Branntwein [et]c. ; Mit Beigabe von 200 Speisezetteln ; Eine schätzbare Gabe für Hausfrauen und Mädchen

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Stöckel, Elisabeth (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Sollinger, Johann Paul (DruckerIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Wien Sollinger 1846
Ausgabe:	Siebente, stark vermehrte und verbesserte Auflage
Schlagworte:	Kochen > Speise
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