Microbiological assessment of process lethality using food/alginate particles

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Gaze, J. E. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden Campden Food and Drink Research Assoc. 1990
Schriftenreihe:	Technical memorandum / Campden Food and Drink Research Association 580
Schlagworte:
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Beschreibung
Beschreibung:	II, 66 S. graph. Darst.