Heat resistance of listeria monocytogenes in non-dairy food menstrua

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Gaze, J. E. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chipping Campden Campden Food and Drink Research Assoc. 1989
Schriftenreihe:Technical memorandum / Campden Food and Drink Research Association 523
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Beschreibung
Beschreibung:17 S.