Biochemical aspects of HTST processing

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ongley, M. H. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Butler, R. C. (VerfasserIn), Adams, J. B. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden The Campden Food Preservation Research Assoc. 1979
Schriftenreihe:	Technical memorandum / Campden Food Preservation Research Association 223
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