De la chaleur à la pression évolution des transferts d'énergie dans les méthodes de conservation des aliments

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Ecole Nationale Veterinaire Nantes
1. Verfasser:	Andries, Sébastien (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	2002
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