Remaking the North American food system strategies for sustainability
Civic agriculture and the North American food system / Thomas A. Lyson -- Warrior, builder, and weaver work: strategies for changing the food system / G.W. Stevenson ... [et al.] -- Farmers' markets as keystones in rebuilding local and regional food systems / Robert Gillespie ... [et al.] -- Pr...
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| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Lincoln, Neb. u.a.
Univ. of Nebraska Press
c 2007
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| Schriftenreihe: | Our sustainable future
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| Schlagworte: |
Ernährungsindustrie
> Lebensmittelkonsum
> Lebensmittelmarkt
> Globalisierung
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> Nordamerika
> Food industry and trade
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