Cleaning-in place : dairy, food and beverage operations

Cleaning-in place dairy, food and beverage operations

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Tamime, Adnan Y. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oxford u.a. Blackwell c2008
Ausgabe:3rd ed
Schriftenreihe:Society of Dairy Technology series
Schlagworte:
Dairying > Equipment and supplies > Dairy plants > Aufsatzsammlung > Molkerei > Reinigungsverfahren > Hygienegerechte Konstruktion > Lebensmittelverarbeitung > Getränkeindustrie
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XXII, , 250 S.
Ill., graph. Darst
25cm
ISBN:1405155035
1-4051-5503-5
9781405155038
978-1-4051-5503-8