Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln

Literaturverz. S. 215 - 217

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kurzhals, Hans-Albert (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 2007
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Lebensmitteltechnologie in der Praxis 1
Schlagworte:	Lebensmittel > Kühlung > Gefrieren > Transport
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
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