Pasteurisation a food industry practical guide

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Gaze, J. E. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chipping Campden Campden & Chorleywood Food Research Association Group 2006
Ausgabe:	2nd ed
Schriftenreihe:	Guideline / Campden & Chorleywood Food Research Association Group 51
Schlagworte:	Food > Pasteurization > Safety measures > Microbiology > Lebensmittelmikrobiologie > Pasteurisieren
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