Pasteurisation a food industry practical guide

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Gaze, J. E. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chipping Campden Campden & Chorleywood Food Research Association Group 2006
Ausgabe:2nd ed
Schriftenreihe:Guideline / Campden & Chorleywood Food Research Association Group 51
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. 55 - 68
Beschreibung:IV, 69 S
ISBN:0905942892
0-905942-89-2
9780905942896
978-0-905942-89-6