Die Nudel eine Kulturgeschichte mit Biß

Der Autor sieht den Geburtsort der Nudel in Mesopotamien, Syrien oder im Irak. Via Seidenstraße könnte sie sich dann ausgebreitet haben, so auch nach China. Von dort hat sie keineswegs Marco Polo nach Italien gebracht, das ist wohl eher den Arabern zuzuschreiben. Das Buch ist sehr faktenreich, flüss...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Neidhardt, Christoph (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Neidhart, Christoph (BerichterstatterIn), Mattei, Günter (IllustratorIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Wien Deuticke 2007
Schlagworte:	Food habits > History > Noodles > Pasta products > Teigware > Kultur > Geschichte
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!