Rheologie und Textur der Lebensmittel [Bericht vom II. Kolloquium "Rheologie und Textur der Lebensmittel", durchgeführt von der Technischen Universität Dresden, Wissenschaftsbereich Lebensmitteltechnik ... am 8. und 9. Dezember 1981 in Dresden] Teil 2

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	Technische Universität Dresden Wissenschaftsbereich Lebensmitteltechnik (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Tscheuschner, H.-D. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Dresden Technische Univ., Sektion Verarbeitungs- und Verfahrenstechnik 1981
Ausgabe:	Als Ms. gedr.
Schlagworte:
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