Rheologie und Textur der Lebensmittel [Bericht vom II. Kolloquium "Rheologie und Textur der Lebensmittel", durchgeführt von der Technischen Universität Dresden, Wissenschaftsbereich Lebensmitteltechnik ... am 8. und 9. Dezember 1981 in Dresden]
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Dresden
Technische Univ., Sekt. Verarbeitungs- und Verfahrenstechnik
1981
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