Dough retarding by refrigeration

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Collins, T. H. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Overton, M. J. (VerfasserIn), Smith, M. J. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Rickmansworth, Herts. FMBRA 1970
Schriftenreihe:	Report / Flour Milling and Baking Research Association 42
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