Human resources in the foodservice industry: organizational behavior management approaches

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Reynolds, Dennis E. (BerichterstatterIn), Namasivayam, Karthikeyan (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York u.a. Haworth Hospitality & Tourism Press c2006
Schlagworte:	Food service > Personnel management
Online Zugang:	Table of contents only
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