Human resources in the foodservice industry: organizational behavior management approaches

Human resources in the foodservice industry: organizational behavior management approaches

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Reynolds, Dennis E. (BerichterstatterIn), Namasivayam, Karthikeyan (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York u.a. Haworth Hospitality & Tourism Press c2006
Schlagworte:
Food service > Personnel management
Online Zugang:Table of contents only
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Beschreibung
Beschreibung:"Co-published simultaneously as Journal of foodservice business research, Volume 9, Numbers 2/3 2006."
Includes bibliographical references and index
Beschreibung:214 p
graph. Darst
23 cm
ISBN:9781560221449
978-1-56022-144-9
1560221445
1-56022-144-5
9781560221456
978-1-56022-145-6
1560221453
1-56022-145-3