Microbiological analysis of red meat, poultry and eggs

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Mead, G. C. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton CRC 2007 Cambridge Woodhead 2007
Schriftenreihe:	Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Schlagworte:	Aufsatzsammlung > Fleisch > Mikroorganismus > Biologisches Verfahren > Geflügelfleisch > Mikrobiologische Analyse > Ei > Lebensmittelmikrobiologie > Mikrobiologische Diagnostik
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