Die Molekül-Küche Physik und Chemie des feinen Geschmacks

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Vilgis, Thomas (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Stuttgart Hirzel 2005
Schlagworte:	Kochen > Physikalischer Effekt > Chemische Reaktion > Kochbuch
Online Zugang:	Inhaltstext
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