Heat and mass transfer in food processing Eurotherm Seminar 77 ; June 20 - 22, 2005, Parma, Italy

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	Università degli studi di Parma (BerichterstatterIn), Eurotherm Seminar (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Pagliarini, Giorgio (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Parma Edizioni ETS 2005
Schlagworte:	Konferenzschrift > Lebensmitteltechnologie > Wärmeübertragung > Stoffübertragung
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Beschreibung
Beschreibung:	Die Vorlage enth. 2 Kongresse Parallel als Buch-Ausg. erschienen
Beschreibung:	1 CD-ROM