Advanced technologies for meat processing

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Nollet, Leo M. L. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla., London, New York CRC Press 2006
Schriftenreihe:	Food science and technology 158
Schlagworte:	Meat > Meat industry and trade > Aufsatzsammlung > Fleischverarbeitung > Qualität > Fleischqualität > Fleischverarbeitende Industrie
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Verlagsangaben
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