Kochen wie zu biblischen Zeiten klassische Rezepte aus dem Heiligen Land
Leider ohne jedes Foto (Aufmachung und Ausstattung vgl. "Das Landfrauen-Kochbuch / -Backbuch", beide ID 15/05, vgl. "Die Küche des Kalifen" in dieser Nr.) aber dennoch reizvoll vom Thema her. Die Küche Israels hat eine lange Tradition, viele Gerichte sind in (vereinfachter) Form...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Bindlach
Gondrom
2005
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Inhaltstext |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Leider ohne jedes Foto (Aufmachung und Ausstattung vgl. "Das Landfrauen-Kochbuch / -Backbuch", beide ID 15/05, vgl. "Die Küche des Kalifen" in dieser Nr.) aber dennoch reizvoll vom Thema her. Die Küche Israels hat eine lange Tradition, viele Gerichte sind in (vereinfachter) Form bereits in der Bibel erwähnt. Die Rezepte hier sind an unsere heutigen Essgewohnheiten angepasst, denn Zucker, Kartoffeln und Reis z.B. waren in damaliger Zeit noch unbekannt. Kurze Einleitung zur koscheren Küche und zur Esskultur, zu wichtigsten Zutaten wie Getreide und Hülsenfrüchten, Gewürzen, Honig und Früchten. Gegliedert nach Hauptzutaten wie Milchprodukte, Obst und Nüsse, Fleisch etc., Extra-Kapitel für Gebäck und Desserts sowie für Getränke. Dazwischen gestreut Verse aus der Bibel (mit Angabe der Stelle), die sich aufs Essen oder auf "Essbares" beziehen. Zuletzt "Essen und Trinken in biblischer Zeit" (Jugendbuch mit tradierten Rezepten BA 5/05, reich illustriert 19.90 EUR), Joachim Hutt (BA 2/01), sonst nur die alten Titel: Jutta Radel (ID 30/88), "Zu Gast in Israel" (BA 7/87) oder Rina Valero (BA 7/86). (2) |
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| Beschreibung: | 144 S 28 cm |
| ISBN: | 3811226134 3-8112-2613-4 |