Essen, Alltag und Verwaltung im Kloster : das "Kreuzlinger Küchenbuch" von 1716 ; Text, Kommentar und Auswertung

Essen, Alltag und Verwaltung im Kloster das "Kreuzlinger Küchenbuch" von 1716 ; Text, Kommentar und Auswertung

Zugl.: Zürich, Univ., Diss., 2004

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Mente, Michael (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Zürich Chronos-Verl. 2005
Schlagworte:
Augustinians > Food habits > Kloosterleven > Levensmiddelen > Augustinessen > Quelle > Hochschulschrift > Stift Kreuzlingen > Ordensleben > Küche > Geschichte 1716 > Kreuzlinger Küchenbuch
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:Zugl.: Zürich, Univ., Diss., 2004
Beschreibung:Bd. 1 Kommentar und Auswertung und Bd. 2 Text in einem Bd. erschienen
Beschreibung:263, 184 S.
Ill.
240 mm x 160 mm
ISBN:3034007477
3-0340-0747-7