Behavior at warm holding temperatures thermal-death-time studies

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Angelotti, Robert (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Foter, Milton J. (VerfasserIn), Lewis, Keith H. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cincinnati, Ohio US Department of Health, Education, and Welfare, Public Health Service u.a. 1960
Schriftenreihe:	Time-temperature effects on salmonellae and staphylococci in foods 2
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