Handbook of food analysis Vol. 1 Physical characterization and nutrient analysis

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Nollet, Leo M. L. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York, NY u.a. Dekker 2004
Ausgabe:	2. ed., rev. and expanded
Schriftenreihe:	Food science and technology 138
Schlagworte:
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