Gusto : essential writings in nineteenth-century gastronomy

Gusto essential writings in nineteenth-century gastronomy

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Gigante, Denise (BerichterstatterIn), Bloom, Harold (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: New York u.a. Routledge 2005
Schlagworte:
Gastronomy > History > Cooking, French > Cooking, English > Quelle > Frankreich > Ess- und Trinksitte > Geschichte 1800-1900 > Großbritannien
Online Zugang:Verlagsangaben
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XLIII, 298 S.
Ill.
24 cm
ISBN:041597092X
0-415-97092-X
0415970938
0-415-97093-8
9780415970921
978-0-415-97092-1
9780415970938
978-0-415-97093-8