Einstein in der Küche oder warum das Wasser Tango tanzt [kochen, waschen, putzen - die Physik ist immer dabei]
Bereits 1990 erschien die (hier nicht besprochene) 1. Auflage, 1993 dann die 2., ebenso unverändert wie diese 3. Auflage. Zwar hat sich technisch in der Küche in den vergangenen 15 Jahren einiges getan, doch die grundlegenden Arbeitsgänge gibt es immer noch und genau diese stehen im Vordergrund dies...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Köln
Aulis-Verl. Deubner
2005
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Bereits 1990 erschien die (hier nicht besprochene) 1. Auflage, 1993 dann die 2., ebenso unverändert wie diese 3. Auflage. Zwar hat sich technisch in der Küche in den vergangenen 15 Jahren einiges getan, doch die grundlegenden Arbeitsgänge gibt es immer noch und genau diese stehen im Vordergrund dieses Werkes. Die Autorin ist Physikerin und Hausfrau und dadurch prädestiniert, über die enge Verbindung von Physik mit den hausfraulichen Tätigkeiten zu sprechen und - ganz nebenbei - Tipps für die Hausarbeit zu geben. Inhaltlich geht es um die Wärmelehre (z.B. Schmelzen, Verdampfen, Sieden), Mechanik (z.B. Hebelgesetz, Luftdruck, Adhäsion, Oberflächenspannung), elektrischen Strom (z.B. Gerätesicherheit, Schutzkontakt), Schall (z.B. Lautstärke, Schallaufzeichnung, Ultraschall), Licht, Lampen und Beleuchtung sowie um Atome (z.B. radioaktive Belastung von Lebensmitteln). Wann tanzt das Wasser Tango? Kurz vor dem Siedepunkt gibt es unter der Oberfläche ruckartige "tangoähnliche" Bewegungen! Das Werk ist kurzweilig geschrieben, mit einigen witzigen Illustrationen versehen und breit zu empfehlen. (2) |
|---|---|
| Beschreibung: | 191 S Ill 21 cm |
| ISBN: | 3761425953 3-7614-2595-3 |