"Untersuchungen zum Fremdkeimgehalt von Backhefen und Erarbeitung eines Vorschlages zur mikrobiologischen Qualitätssicherung und Hygiene in der Hefeindustrie auf Basis des HACCP-Konzeptes" Schlussbericht ; Bewilligungszeitraum: 01.09.1998 bis 31.08.2000
Gespeichert in:
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Berlin
2000
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Förderkennzeichen AIF 11538 N/5 |
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| Beschreibung: | 21 Bl graph. Darst |