Biochemistry and biophysics in food research Papers read at the advanced study course, Cambridge, Sept. 1962. Ed. by Jas. Muil Leitch and Douglas N. Rhodes

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Leitch, Jas. Muil (BerichterstatterIn), Rhodes, Douglas N. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	London Butterworth 1963
Schriftenreihe:	(Recent Advances in food science 3)
Schlagworte:
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Beschreibung
Beschreibung:	XIII, 325 S. 8"