Über den Einfluß der Wasserstoffionen-Konzentration auf die enzymatischen Vorgänge beim Maischen und auf die Zusammensetzung der Würze und des Bieres

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pauly, Josef (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Bonn Studentenwohl 1926
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Beschreibung
Beschreibung:Berlin, Phil. Diss. v. 12. Okt. 1926
Beschreibung:57 S. 8"