Beitrag zur Kenntnis des Entstehens von Milchfehlern I. Die Entwicklung der Bakterienflora in "Schlempemilch" unter Berücksichtigung der Pufferung der Milch. II. Die Abhängigkeit des Wachstums einiger alkalibildender Organismen von der Wasserstoffionenkonzentration

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Bahrs, Johannes (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Borna-Leipzig Noske 1933
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