Untersuchung von Propionsäurebakterien aus Emmentalerkäse im Zusammenhang mit dem Fehler Nachgärung Richard Ellner

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ellner, Richard (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1977
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Beschreibung
Beschreibung:	Ausz. aus: München, Techn. Univ., Fachbereich Landw. u. Gartenbau, Diss., 1977
Beschreibung:	18 S.: graph. Darst. 8"