Beiträge zur Kenntnis der Ursachen des Rothwerdens des Fleisches beim Kochen, nebst einigen Versuchen über die Wirkung der schwefligen Säure auf die Fleischfarbe

Würzburg, Univ., Diss., 1899

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kisskalt, Karl (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Würzburg Scheiner 1899
Schlagworte:
Hochschulschrift > Medizin
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Beschreibung
Zusammenfassung:Würzburg, Univ., Diss., 1899
Beschreibung:9 S.
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