Der Einfluss von organischen Säuren und von Sauerstoff auf die Gär- und Energiebilanz von Leuconostoc und verschiedener Lactobacillen
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Veröffentlicht: |
1974
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | München, Univ., Fak. f. Biol., Diss. 1974 |
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| Beschreibung: | IV S., 2 Bl., 89 S., 2 Bl. 8" |