Mindestanforderungen an Temperatur und pH-Werte für Schweine- und Rindfleisch nach der EWG-Richtlinie Frisches Fleisch vom 14.12.1970 und ihre Durchführung in der Praxis Untersuchungen am Schlachthof Münster <Westf.>

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pawlik, Stanislaus (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1974
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Beschreibung
Beschreibung:	Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss. 1974
Beschreibung:	43 S. mit Tab. 8"